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2015-04-10 斗味完整版
- 本期看点
- 往期回顾
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杭州最终战打响 时光之味还原传统菜品
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厨师冒险使用反季节食材 引同城选手担忧
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选手改良南宋宫廷菜傍林鲜 沈星赞不绝口
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食客吐槽春笋不及腌咸菜 选手听后目瞪口呆
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刘一帆讽选手嘴上功夫不错 当场遭反驳
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厨师循宋朝古法斩鱼圆 同城选手赞手法到位
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食客尝斩鱼圆褒贬不一 选手自叹失误
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沈星建议用丝袜过滤鱼刺 梁子庚笑称香艳
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行政总厨现场失手 自嘲在秦朝恐被处以极刑
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19岁选手改良菊花鱼 同城大厨夸基本功扎实
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食客称麻花鱼食材味道不和谐 调侃厨师
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沈星称麻花鱼做法偏离杭州特色 不具代表性
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选手大胆创新杭帮菜 从薯条蘸酱获取灵感
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名厨钻研菜品彻夜难眠 喜获同城选手肯定
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食客盛赞倒笃菜目鱼丝：家常菜不寻常
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名厨功力深厚深藏不露 屈浩微笑赞许
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名厨道破倒笃菜来源：民间老妈妈几十年腌制
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同城比拼落帷幕 花海伟斩获杭城最高分
2015-04-03 第五期：女厨复原御点“风见消”
2015-03-27 第四期：女厨复原南宋御宴蟹酿橙
2015-03-20 第三期：陕厨自诩脱发张国荣
2015-03-13 第二期：国宾馆名厨食材被指奢华
2015-03-06 第一期：沈星偏袒80后小鲜肉选手
2014-06-16 第七期：评委不知情吞吃灌云豆丹
2014-06-09 第六期：国宾馆名厨烹大唐驼蹄羹
2014-06-03 第五期：浙大女生被逼忍泪吞泡面
2014-05-26 第四期：选手炸糊葫芦鸡惨遭奚落
2014-05-19 第三期：江苏河豚大师以身试毒
2014-05-12 第二期：评委辨味云南重口味美食
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