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2015-03-27 斗味完整版
- 本期看点
- 往期回顾
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杭州第二轮开战 选手奉上传承之味诠释南宋遗风
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名家东坡鸡现场遭挑剔 同城选手指尚欠火候
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食客称东坡鸡口感接近北方菜 甜度稍有欠缺
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屈浩赞东坡鸡口感 揭杭帮菜无锡菜有本质区别
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评委揭秘苏东坡烹肉法 选手心怀忐忑满头汗
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名厨挑战西湖蟹包获成功 同城选手刮目相看
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食客直言蟹酱画蛇添足是败笔 与主菜抢味
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梁子庚质疑西湖蟹包馅料起渣 建议用肉皮冻
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名厨创新面点用力过度 现场被批垂头丧气
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同城选手称岩石酒酿花雕扒牛是无功也无过
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食客赞花雕扒牛色泽鲜艳 荤素搭配很时尚
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沈星盛赞扒牛口感 搭配菱角和藕感觉婉约
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名厨烹中国顶级牛肉 以鹅卵石保温弄巧成拙
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女厨改良南宋御宴蟹酿橙 被指满嘴胡椒粉味
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橙香蟹粉盅雕刻摆盘耗时 食客批过度包装
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刘一帆评蟹粉盅：味道烹煮没有太多心思
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南宋蟹酿橙仅选用蟹螯肉 选手感叹暴殄天物
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杭州两轮赛后 程群凭借名家东坡鸡暂列第三
2015-03-20 第三期：陕厨自诩脱发张国荣
2015-03-13 第二期：国宾馆名厨食材被指奢华
2015-03-06 第一期：沈星偏袒80后小鲜肉选手
2014-06-16 第七期：评委不知情吞吃灌云豆丹
2014-06-09 第六期：国宾馆名厨烹大唐驼蹄羹
2014-06-03 第五期：浙大女生被逼忍泪吞泡面
2014-05-26 第四期：选手炸糊葫芦鸡惨遭奚落
2014-05-19 第三期：江苏河豚大师以身试毒
2014-05-12 第二期：评委辨味云南重口味美食
2014-05-05 第一期：女评委苦脸吞“毒虫宴”
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