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刘一帆

现为费尔蒙和平饭店行政总厨。2008年,他应邀出任迪拜六星级酒店厨师长,带领104位员工的国际团队,为包括迪拜邦长在内的客人烹饪美食。2012年任东方卫视人气节目《顶级厨师》美食评审。2014年参与江苏卫视国内首档明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》。除了烹饪,他还曾涉足市场公关和潜水教练等工作。“我喜欢尝试不同的体验,烹饪对我来说是一件很妙的事情。”

紫阳蒸盆子 汤头不浓郁,盐巴衬托不出汤的滋味。
斩鱼圆 南方鱼丸像棉花糖一样,入口即化。
采莲 出现了拼装失误,为选手水平感到担忧。
橙香蟹粉盅 味道一般,烹煮未花太多心思。
水晶莲菜 若火候延长30秒,可提升藕本身的甜度。
长安葫芦鸡 葫芦鸡太干,成了一只“花豹鸡”。
臊子排骨 外形完全与臊子无关,形式大于内容。