朱师傅42岁，是南京当地乌饭树种植者，从事乌饭树种植二十余年，喜好烹饪，机缘巧合，接触到“黑官宴”的唯一传人“黄万金”老先生，并拜访，学得其做法，现在将其改良，成为自己研究的菜品之一。