1、把羊肉切粒剁成肉泥,加入盐调料水淀粉打上劲备用;
2、鲫鱼宰杀洗净,表面打花刀,再把打好的肉泥放到鲫鱼的肚子里用芫菜(香菜)封好备用;
3、净锅入油将鱼煎制两面金黄,倒入一大碗清水大火烧开,煮成奶白色的汤;
4、最后加入少许的蒜片,和适当的盐即可。