1、羊肉与葱、姜、蒜、花椒及大料一起煮开，冷冻、切片；

2、葱、姜、蒜、花椒、大料炼制羊油备用；

3、将羊骨置于清水中慢煮，加入羊油、羊肚、秘制配方及调汤料底；

4、水煮开红薯粉条，和切好的羊肉一同放入碗中，将羊肉汤倒入羊肉碗中反复，涮到第四次时候，放入鸡精、味精及炼好的羊油即可。