1、将调味料放入肉馅中搅拌均匀;
2、莲藕剁碎成颗粒状,加入调味料;
3、咸鱼切碎,过油,盛出备用;
4、将调味后的藕丁和咸鱼拌入肉馅,顺时针搅拌;
5、取适量在手心中,做成圆饼形状;
6、慢火煎至两面焦黄即可。