郭科生长于厨艺世家，十五岁掌勺炒菜，做菜手艺不输父亲。广东靓汤素来有名，梅州长大的郭科，对煲汤情有独钟。但他发现广东的有些汤不适合一些慢性疾病患者食用，特别痛风病人是不能喝肉汤的。这促使郭科走上了一条对汤类的改良、创新之路，也为自己赢得了“汤王”的称号。