西餐后厨常有冷暴力，郑永麒直言：“当然有，20多年前更严重。”但他认为暴力不是好事，严格却是必须的。“厨房是一个紧张、压力巨大的地方，就是这样的环境，塑造了今天的我。”#法式后厨 #厨房冷暴力