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西安穆隽杰
菜品：臊子排骨
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臊子排骨
- 做法
- 1、将排骨剁至8cm左右，加入料酒下水焯。
- 2、把香料、岐山醋、调料炒香，下排骨翻炒至熟。
- 用料
- 精排、蜜豆、长青藤、八角，桂皮，香叶。草果，小茴香、干辣椒、粗辣椒面、岐山醋
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