第一期

北京臧全竹

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老北京春饼

三十三岁的臧全竹至今单身。在她的信念中,“要抓住男人的心,就要先抓住他的胃”。之前曾从事媒体工作,在那段时间里,她有过离职半年的经验——用她的话说,是给自己放一个长假。那半年里,她苦练厨艺,得到了巨大的提升。臧全竹希望自己的手艺,能给自己带来那个对的人。
做法
1、开水和面,稍晾凉揉成面团,饧半小时;
2、准备配菜素炒豆芽、菠菜粉丝、黄花木耳炒鸡蛋、摊鸡蛋、酱肘子、黄瓜条、葱丝、甜面酱等;
3、饧好的面搓成粗长条,切成大小均匀的剂子并按扁抹油,将两个面饼对在一起互相揉搓一下,擀成薄饼;
4、 平底锅烧热,不用放油或少油,把薄饼放在锅里小火慢烙,翻面,待中间鼓起后,趁热将饼揭开。
用料
主料:面粉、鸡蛋、豆芽、菠菜、粉丝、干黄花、木耳、胡萝卜、黄瓜、酱肉;
辅料:葱、姜、花椒、油、盐、酱油、醋、鸡精。
  • 三十三岁的臧全竹至今单身,在她的信念中,“要抓住男人的心,就要先抓住他的胃”。
  • 曾在媒体工作她有过半年离职经验,在这半年里她苦练厨艺,进步很大。
  • 臧全竹希望自己的手艺,能给自己带来那个对的人。