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江苏朱南祥

菜品:黑官宴

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黑官宴

做法

1、将乌饭树叶子洗净捣碎,揉出水分;

2、将洗净的猪蹄放入乌饭树水中泡制2小时后捞出,放入有盐、味精、八角等调料的高汤中;

3、用大火炖煮即可。

用料
主料:乌饭树叶子、猪蹄;
辅料:盐、味精、八角、秘制配料。