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辽宁朱琳
菜品：鱼羊鲜
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1、把羊肉切粒剁成肉泥，加入盐调料水淀粉打上劲备用；
2、鲫鱼宰杀洗净，表面打花刀，再把打好的肉泥放到鲫鱼的肚子里用芫菜（香菜）封好备用；
3、净锅入油将鱼煎制两面金黄，倒入一大碗清水大火烧开，煮成奶白色的汤；
4、最后加入少许的蒜片，和适当的盐即可。
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