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北京赵斌

菜品：金汤碧绿豆腐

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金汤碧绿豆腐

做法
1、 将南瓜去皮蒸熟；
2、 将蒸熟的南瓜打成蓉状；
3、 豆腐蒸熟，并且进行造型；
4、 南瓜蓉制成南瓜汤；
5、 成型的豆腐过油炸制金黄；
6、 蘑菇洗净炒制；
7、 摆盘。
用料
主料：豆浆、南瓜、蟹味菇、白玉菇；
辅料：鸡蛋、菠菜、大豆油、香椿苗、生粉、鸡粉、绵白糖、盐。
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