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贵州龙小波

菜品:酸汤鱼

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酸汤鱼

做法
1、先把制作好的糯米酸汤放入锅中,再放入姜、蒜、木姜子油,加入少许糟辣椒和腌制过的本地西红柿打成的酱汁,再加入现场制作的西红柿酱汁、少许猪油;
2、鱼可以选择鲤鱼、草鱼、鲟鱼、黄辣丁等,煮开了放入豆芽、香菜和葱即可。
用料
主料:鱼;
辅料:酸汤、西红柿、木姜子油。