斗味评委 刘一帆先生
刘一帆金句
- 金句1
- 我说了我同意你的说法,但是你必须尊重每一个人的爱好跟口味,这是作为一个厨师最基本的素质。
- 金句2
- 你希望人家吃到春天的感觉,这才做春饼,但是我吃完以后,我觉得我有秋天的感觉。
- 金句3
- 最好的美食就是妈妈的味道,所以我常常倡导回家吃饭,其实妈妈才是心目中的大厨,她们做出来的菜才最入汁入味。
- 金句4
- 素菜比荤菜还难做,很多知名的大厨师,只要拿到素菜完全没有头绪,他不知道该怎么做。
- 金句5
- 他们把对自然的那份爱,放到美食里面,表面看起来不够精致,但里面有他们满满的对食物的热情。
- 金句6
- 鱼头的味道被这块火腿破坏了,就像喝了一口海水后就不会再去吃其他东西,我让它安息吧,真的我都快安息了。
- 金句7
- 这几年吃过很多山东师傅做的鲁菜,真的是吃了满嘴屎,我第一次吃到这么好吃的九转肥肠。
- 金句8
- 刘一帆:从现在开始你对食材,即便他是一碗破方便面,也会更加的尊重疼惜,而不是想起你19岁在外的孤苦伶仃。
- 金句9
- 最平凡最有滋味的,才有资格得到斗味最终荣耀,你今天为我们呈现的客家酿豆腐,你做得非常好。
- 金句10
- 金钱袋质感还是不错的,但把臭鱼臭虾包在里面像尸袋。看似是宫廷宴的东西,送上去可能被砍头。