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山西刘鑫

菜品：一窝酥

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一窝酥

做法
1、将面粉和白糖糅合，自然发酵；
2、晃条，上下晃匀拉条，最后晃成10扣的拉面；
3、在拉面上刷上胡麻油；
4、切成小段，旋成圆饼坯；
5、将豆沙馅裹入；
6、置于烤箱烘烤至金黄色即可。
用料
主料：面粉；
辅料：水、白糖、胡麻油、豆沙。
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