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北京李桃
菜品：香煎咸鱼藕饼
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1、将调味料放入肉馅中搅拌均匀；
2、莲藕剁碎成颗粒状，加入调味料；
3、咸鱼切碎，过油，盛出备用；
4、将调味后的藕丁和咸鱼拌入肉馅，顺时针搅拌；
5、取适量在手心中，做成圆饼形状；
6、慢火煎至两面焦黄即可。
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