长白山珍雪蛤羹

做法

1、长白山野生林蛙油泡12小时去腥，蒸蛤15分钟；金耳、银耳发好备用；
2、林蛙油、银耳、苹果梨片，上屉蒸10分钟；野生五味子原汁、蜂蜜和冰糖搅匀，勾芡出锅；
3、蒸好的林蛙油放入盛五味子芡汁的器皿中，加切好的松茸片、苹果梨片、松仁、黑芝麻及月见草花叶；以酒杯容器盛出即可。

用料

主料：长白山野生林蛙油、松茸、五味子原汁、枸杞子、苹果梨、金耳、银耳、松仁；
辅料：黑芝麻、天然蜂蜜、月见草花叶、冰糖、盐、弱碱性矿泉水。