“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，盛极一时。
程汝明给毛泽东夫妇做菜20余年，掌厨中南海16年，从主席处学来红烧肉绝活。
赤水河红高粱酿出的茅台成了国酒，备受追捧。茅台世家讲述茅台酒的前世今生。
国宴的餐桌上，邓小平从容外交，不仅展现着美食，更展示中国的国力、文化。
1971年，周恩来亲自宴请秘密访华的基辛格，48小时间，他对一道菜赞不绝口。
国宴中的茅台酒得到很多贵宾的赞赏，其中，赫鲁晓夫算是茅台酒的头号粉丝。
